Տարիներ շարունակ էկլեր պատրաստում եմ միայն այս բաղադրատոմսով. երբեք հուսախաբ չի արել, միշտ ընտիր է ստացվում

Այս բաղադրատոմսով պատրաստելու դեպքում էկլերները միշտ լավ են ստացվում:

Բաղադրիչներ` Ջուր 1 բաժակ, Աղ  մի պտղունց, Մարգարին 125 գրամ, Ալյուր 1 բաժակ, Ձու 6 հատ, Կրեմ, Կաթ 0,5 լ, Ձու 2 հատ, Շաքարավազ 1 բաժակ, Այուր 2 ճաշի գդալ, Օսլա 2 ճաշի գդալ, Կարագ 200 գրամ, Գլազուր, Թթվասեր 2 ճաշի գդալ, Շաքարավազ 0,5 բաժակ, Կարագ 50 գ, Կակաո 2 ճաշի գդալ

Պատրաստման եղանակը

Կաթսայի մեջ ջուր լցնել, ավելացնել աղը և մարգարինը և եռացնել:Երբ եռա ավեացնել  ալյուրը և  լավ խառնելով  մոտ 10 րոպե եփել մարմանդ կրակի վրա: Կրակից վերցնել և աստիճանաբար մեկ առ մեկ կոտրել ձվերը և լավ խառնել:

Տապակի վրա  բուսայուղ քսել և ջրով թրջած գդալով  կամ խոհարարական պարկի օգնությամբ  խմորը դնել  տապակի վրա լցնելով իրարիից որոշակի հեռավորության վրա:

Եփել 180 աստիճանի տակ  40 րոպե: Եփվելու ընթացքում ջեռոցի դռնակը չբացել:

Կրեմը պատրաստեու համար  կաթսայի մեջ լցնել կաթը և տաքացնել, առանձին հարել ձվերը շաքարավազով, ավելացնել  ալյուրը և օսլան և ստացվածը ավելացնել կաթին: Երբ զանգվածը  համասեռ դառնա, ավելացնել կարագը, լավ խառնել:

Գլազուրը պատրաստելու համար կարագը հալեցնել, ավելացնել թթվասերը, շաքարավազը և կակաոն: Անընդհատ խառնել, որ ստացվի  համասեռ  զանգված: Երբ էկլերները լիովին սառչեն լցոնել կրեմով և  վրան  գլազուր լցնել:

Տարիներ շարունակ էկլեր պատրաստում եմ միայն այս բաղադրատոմսով. երբեք հուսախաբ չի արել, միշտ ընտիր է ստացվում: 15 комментариев

  1. Taxi moto line
    128 Rue la Boétie
    75008 Paris
    +33 6 51 612 712  

    Taxi moto paris

    Way cool! Some very valid points! I appreciate you penning this
    post plus the rest of the website is also really good.

  2. 536459 743656Normally I do not read article on blogs, but I wish to say that this write-up quite forced me to try and do so! Your writing style has been surprised me. Thanks, quite good write-up. 397495

  3. 392660 676149 I discovered your weblog web site on google and check a few of your early posts. Continue to maintain up the really great operate. I just additional up your RSS feed to my MSN News Reader. Seeking forward to reading a lot more from you later on! 378501

  4. 155241 670793Aw, this was a actually good post. In concept I wish to put in writing like this in addition — taking time and actual effort to make an exceptional article nevertheless what can I say I procrastinate alot and not at all appear to get something done. 708731

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.